Camino Magasin #39

Innehåll Camino 39

Åsa Domeij – aktivist på insidan
Från framstående riksdagsledamot till maktfaktor på insidan. Sällan har ett företag förändrats så drastiskt som Axfood med Åsa Domeij som miljöchef.
Text Ingemar Tigerberg
Foto Marit Lissdaniels

Bonde sökes
Matproduktionen måste öka om vi ska mätta framtidens allt fler munnar, men vem ska producera maten? När antalet bönder blir färre i Sverige, letar vi nya sätt att koppla jord till bord.
Text Johanna Stål
Foto Marit Lissdaniels & Tobias Jansson

Mat åt ett helt kvarter
I stadsdelen Majorna i Göteborg samlas familjer och grannar ibland för gemensamma middagar på folkköket – ett socialt sätt att slippa matlagningsstressen hemma.
Text Caroline Petersson
Foto Marit Lissdaniels

Matprat!
Att samlas kring matbordet är ett av de äldsta sätten att umgås på. Ändå träffar de flesta av oss samma människor där varje dag. Vi har tittat på tre sätt att utöka kretsen att tugga med.
Text Caroline Petersson
Foto Marit Lissdaniels

Där betongen gror
Esaddin Ali Garib började odla mitt på torget i Bergsjön och snart ville alla vara med. Här är berättelsen om ett socialt framgångsrecept som gick lite för snabbt för den svenska byråkratin.
Text Philip Krook
Foto Marit Lissdaniels

Arktis första trädgårdsmästare
Med det ena kommer det andra… Klimatförändringarna smälter isarna och gör Grönland varmare. Så nu sätts fröna för att öborna ska få mer lokalt än säl på tallriken.
Text Emilia Söelund
Foto Malin Palm

Rå glassglädje
Rent, mjölkfritt och fruktigt. Världspremiär för glassrecept i Raw Food-tappning?
Text: Philip Krook
Recept Erica Palmcrantz Aziz
Foto: Bianca Brandon-Cox

Alltid i Camino

LEDARE Dags att sänka ambitionsnivån
KOMMENTERAT ”Enkelheten provocerar många”
NÄRBILD Sophia Ersson varnar för storm
UTBLICK Mångfald i grönsaksdisken minskar matsvinnet
SPANAT Superbatteri från Tesla, Ekomatsboom och grönskande sociala innovationer
I SÄSONG Vi tipsar om sommarens matfestivaler
DESTINATION Beirut, numera en kämpande turistort i skuggan av Syrienkriget
TEKNISKT Mobiltillbehör i kampen mot farliga kemikalier, HIV och elbrist
DESIGNAT Innovativa marknadsplatser för lokalodlat
VÄNNER Hitta schyssta företag, organisationer och erbjudanden
SMAKRIKT Recept på raw glass och tips på enkel mat för utflykten
SÅ FUNKAR DET Hur mycket bilbränsle producerar ett vanligt hushåll?
STIL Nu hyr vi kläderna, här är exemplen!
SUNT Ayurvedans revansch
KULTURELLT Litterära tips för små gröna händer, och Hallå där Joshua Becker, minimalistguru.
DIY Anlägg en äng
REDAKTIONEN Caminomagasin.se får nytt material varje vecka och prenumeranter har full access
PÅ PLATS Caminos stora hållbarhetsdag: Framtiden är enkel
TILLTÄNKT Gunnar Rundgren om konsumentmaktsmyten

79 kr