Karlstad: Gourmélunch i värmländsk tappning
Foto: Johanna Stål. Läckra chokladbitar ingår i lunchen på 3 Kök.
En normal lunch ute brukar bestå av en trist sallad och relativt enkel mat. På 3 kök serverades vid vårt besök en färgsprakande buffé med sallad på bland annat färsk sparris och lax och en kalops på kött från Tranhems gård. Det innebär att korna är uppväxta, slaktade och hängmörade i Värmland. Till efterätt fick vi hemlagade saftiga chokladbitar med färsk hallonsås – ett glädjeskutt för smaklökarna. Inredningen på 3 Kök är enkel och stilren.
Kockarna och ägarna Mattias Persson och Karl Nilsson gör allt för att du ska trivas. Såväl vin som öl finns svenskproducerat och menyn består av rätter som lamm, gös och älg, men byts ut efter säsong. 3 Kök känns som ett självklart val för alla Karlstadbor.
Gustaf Lovéns gata 9, Inre hamn, Karlstad
Denna text är ett smakprov från magasinet (Camino nr 13). Samtliga restaurangrecensioner kommer att bli sökbara här på vår webb
CAMINO - MAGASINET FÖR HÅLLBAR LIVSSTIL - BÖRJA PRENUMERERA HÄR! >
Ekologiskt - Energisnålt - Klimatsmart - Miljömärkt - Second Hand - Fair Trade
Senaste inläggen
Prenumerera!
Senaste numret
Veckans vänner
Innehållsdeklarera inredningen!
Inom mat och kläder har konsumenter lättare att göra mer hållbara val i affären med hjälp av märkningar och information från den offentliga debatten, men när det kommer till möbler och inredningsprylar famlas det i mörkret. Här behöver företagen skärpa till sig, tycker Kerstin Sylwan och Olof Kolte som arbetar med hållbar design.
Senaste kommentarerna
Karlstad Tre kök
Var där i fredags och dom håller stilen, med sin stående kalops med hemlagade rödbetor och en ytterliggare rätt, så man smakar naturigtsvis på båda rättern. Det var fullpackat på luncen och nu 90 kr inklusive kaffe och det är buffe så mät blir man