Urban skörd

Så, hur har det gått med min odling mellan frankrikeresor, vandring och festivaler? Jo det frodas som bara den. I söndags var det dags att börja skörda och samtidigt passade jag på att skörda lite från närområdet också.

Omställningssteg #2. Ät mindre kött


Näsudden, Gotland. Foto: Johan Erlandsson

Mat, boende och resande är de konsumtionsområden som ger störst miljöpåverkan inom ett flertal miljöområden. Och av matkonsumtionen så är det en produkttyp som står ut: kött. I Sverige har köttkonsumtionen ökat mycket kraftigt. Vi åt 2008 84 kg kött per år och person, en ökning med 43 % sedan 1990.

River Cottage på SVT under sommaren


Hugh Fearnley-Whittingstall har lagat mat i serien River Cottage sedan 1998. Foto Channel 4

Camino har skrivit om brittiska TV-kocken Hugh Fearnley-Whittingstall flera gånger, senast i samband med ett reportage om landdelningsinitiativet Landshare.net som han ligger bakom. Under sommaren börjar SVT visa hans serie River Cottage under namnet Det goda livet.

Att ta från naturen


Thomas plockar med sig lupiner från naturen till stadsmiljön. Foto Johanna Stål

Det växer så det knakar i vår trädgård. Inte bara av det som vi odlat utan även av diverse ogräs. Det är dags för mig att hoppa på trenden med att skapa mat av ogräs. Och en ny webbsida har dykt upp i precis rätt tid.

Dalahästen som fått nog


Foto Jan Berg

När Konstfack i Stockholm slog upp portarna till sin vårutställning riktades många blickar mot en överviktig dalahäst. En av dess skapare, Anna Hedström, berättar om tankarna bakom projektet och om effekten av deras arbete.

Mer ogräsmat: Kirskålsröra till rökgrillad sill


Foto Tobias Jansson. Rökgrillad sill till vänster, kirskål i rabatten till höger.

Vår innebär rätt mycket ångest för trädgården. Speciellt om trädgården är lite förfallen och det enda man hinner göra är att piffa det värsta. Jag vilade mig efter tidernas tuffaste Göteborgsvarv med att ligga på knä och rensa maskrosor och groblad ur gräsmattan i söndags. Jag kravlade fram till en rabatt full med kirskål som ju sorteras in i kategorin ogräs. Fick idén att röra ihop något på kirskål inför kvällens grill i sann trendkänslig ogräsmatanda.

Gräset börjar växa


Foto Johanna Stål

Det har varit en kall vår och därför har jag inte kunnat skriva så mycket om odlingen. Det tog lång tid för gräset att börja växa, men nu har man kunnat se små gröna strån leta sig fram ur den kalla jorden. En härlig känsla för en ömmande odlingsmoder.

Lunch i säsong: Maskrosomelett


Foto Tobias Jansson

Spenderar söndagen med att så gräsfrö på en sargad gräsmatta, gräva om komposten och skriva ut en intervju med Salem Al Fakir inför det kommande numret av Camino. Till lunch: Omelett på maskrosblad från tomten.

Stadsodling by Johanna 2


Trädgårdsröjning på gården. Foto Johanna Stål

Efter att med framgång tagit över trädgården till vårt hyreshus, började vi röja upp gräsmattan. Nu längtar jag till grillen är klar och vi får börja avnjuta trädgården på riktigt.

Window Farms


Foto See-ming Lee / CC & Sydney Shen

I helgen sådde jag basilika och timjan hemma i lägenheten och de har på några dagar börjat komma upp så smått. Jag är ingen stor odlare, men intresset finns för odling både inomhus och utomhus. Det finns andra som gör det mer sofistikerat – hetaste sättet att idka urban farming i New York just nu är Window Farms.

CAMINO - INSPIRATION FÖR SMARTARE LIVSSTIL - BÖRJA PRENUMERERA HÄR>

Ekologiskt - Energisnålt - Klimatsmart - Miljömärkt - Second Hand - Fair Trade

Camino Konsult


Behöver du en moderator, föreläsare eller skribent med specialkompetens inom hållbar livsstil eller CSR?

Gamla nr i Nätbutiken

Camino Nätbutik

Veckans vänner

Omröstning

Kalendarium Ecoprofile

Spara i Camino!

Ett schysst sparande

...så vet du vad pengarna går till!

Håll dig uppdaterad & interagera med oss!

Caminos nyhetsbrev, Twitter och facebook-grupp

Nyhetsbrev, Facebook, Twitter

Prenumerera på Caminos nyhetsbrev






Namn:

E-post:



Mer info >

Tidningstips!
Ta gärna en titt på några andra tidskrifter som vi på Camino gillar. Latinamerika, Mana, Megafon, Miljöaktuellt.

i samarbete med tidningskungen.se