Tobias

Lunchexcess: Carbonara utan E-nummer

Tobias Jansson — Wed, 28 Oct 2009 13:31:30 +0100

För en tid sedan kom ett märkligt paket till redaktionen. Det kom från Ridderheims delikatesser och visade sig innehålla två skinkor. Först blev vi lätt förvånade men sen visade det sig att det var recensionsexemplar av Ridderheims nylanserade skinka med miljötänk i form av en helt E-nummerfri produkt.

Idag drog vi således ihop en pasta carbonara på redaktionen, baserad på en rökt fjällskinka (made in Jokkmokk) från Ridderheims. Grädden och Philidelphian i receptet vi använde mötte skinkans smak av enbär perfekt. Saftigt och gott, enkel bra lunchmat.

Ridderheims säger sig ha jobbat hårt för att för att få fram en E-nummerfri skinka, den första i Sverige. Skinkan ingår i satsningen Lilla Saluhallen, en hel kategori produkter utvalda av Ridderheims från producenter runtom i Sverige.

Camino gillar satsningen men skulle gärna se en ekologisk produkt utan E-nummer, det skulle lyfta Ridderheimns ytterligare ett snäpp.

http://www.ridderheims.se

Premiär: Svanen-märkt tandkräm

Tobias Jansson — Tue, 27 Oct 2009 19:27:04 +0100

Jag storhandlade härom dagen, dök ner i hyllan för tandkräm och hittade till min glädje denna tub med tandkräm från Acta, Svanen-märkt! Så vitt jag kan förstå den första Svanen-märkta tandkrämen – något att hålla utkik efter för Caminoläsaren som vill vara miljösmart i munnen.

Exempel på ämnen som kan finnas i tandkräm är parabener, triklosan och natriumlauryl-sulfat. Triklosan är ett bakteriedödande miljögift som har hittats i reningsverk, fiskar och bröstmjölk. Parabener är vanliga konserveringsmedel men är misstänkt skadliga för miljön. Natriumlaurylsulfat är ett ämne som kan irritera slemhinnorna men som finns i de flesta vuxentandkrämer som skumbildare. I Svanenmärkt tandkräm kontrolleras att inget av dessa ämnen förekommer.

– Eftersom vi förbrukar närmare tre miljoner liter tandkräm om året i Sverige, spelar varje miljöinsats här stor roll. Både konsumenter och organisationer har länge efterfrågat miljömärkta tandkrämer och nu hoppas vi att alla utnyttjar sin konsumentmakt och visar vilka slags produkter som vi vill ha i butikshyllorna, säger Karin Carlsson, affärsområdes-chef på Svanen.

Den Svanenmärkta tandkrämen från Acta finns att köpa i de flesta dagligvarubutiker från oktober, och kommer också att finnas på Apoteket.

Svanen har mer info om tandkrämen.

Briljant idé: Gungstol med inbyggd lampa

Tobias Jansson — Mon, 26 Oct 2009 13:43:20 +0100

Sitter på Lindholmen i Göteborg och kör en workshop om Caminotänk, algpapper och "ekoinnovativ grafisk form" för en utbildning i Reklam och marknadsföring på KY Akademien.

På lunchen fick jag ett tips av en av studenterna. En produkt helt i Caminos anda är gungstolen The Murakami Chair av designern Rochus Jacob. Gungstolen har en inbyggd lampa som drivs av stolens gungningsrörelser. Stolen har också en ljussensor som känner av om det är ljust i rummet – då sparar den el från gungningskraften tills det blir mörkt.

Händelserikt: Konstfack+Fian, Ekoteket

Tobias Jansson — Sun, 18 Oct 2009 23:22:21 +0200

Det har varit en händelserik vecka. Vi har lämnat Camino 13 med tema Drömmar till tryck. Mitt i deadlinehetsen representerade jag Camino i en paneldebatt på Konstfack i regi av organisationen Fian.

Titeln för samtalet var Matkrisen i tysthet – media, kultur och konstens roll för att skapa ett mer hållbart samhälle. Grundfrågeställningen handlade om varför matkrisen, som var på alla förstasidor under 2008, nu förpassats till kultursidorna och medias och konstens möjligt att nå ut med den här typen av frågor. I samtalet deltog bland andra David Jonstad, klimatmagasinet Effekts chefredaktör och en viss intressant dynamik uppstod mellan hans synsätt (i första hand traditionella politiska lösningar) och mitt caminoperspektiv som innebär att man som konsument har makt att påverka – konsumtion är politik.

Efter samtalet gled jag upp på Kulturhuset vid Sergels torg för att spana in nya satsningen Ekoteket, en mötesplats för diskussion om klimat och miljö. Jag ramlade in i en "klimatsalong", vilket innebär föredrag och sedan diskussion med bordsgrannarna.

Salongen inleddes med ett släpp av en rapport från gröna tankesmedjan Cogito, Vägen till Köpenhamn – Klimatpolitisk kartbok av Rikard Warlenius och prat av Andreas Follér, konsult åt WWF som talade om ett skifte i perspektiv: från klimatneutrala företag till klimatpositiva företag där reduceringen av klimatgaser är en del av själva affärsidén.

Åt en superb ekologisk macka med syltade kantareller och diskuterade sedan COP15 med Caminovännerna Johan Ununger på Saltå Kvarn och Göran Wiklund på U&W. Händelserikt i Stockholm alltså.

Hört på Spotify: Inte bilen under milen

Tobias Jansson — Mon, 05 Oct 2009 21:54:10 +0200

Man kan ha olika åsikter om reklamavbrotten på Spotify men idag ledde de till att jag upptäckte Gröna bilisters och Sjukgymnastförbundets kampanj "Inte bilen under milen" som vill få alla som åker korta sträckor till jobbet att låta bilen stå en dag i veckan.

Kan ju tyckas vara ett litet steg, men de första små stegen är oftast de viktigaste. Info från kampanjens webbplats:

"Gröna Bilister och Sjukgymnastförbundets kampanj 'Inte bilen under milen' syftar till ett både renare och rörligare Sverige. För att göra det möjligt att ändra vanor och stressade scheman har vi valt att göra onsdagen till en bilfri dag. Nu ger vi landets kommuner, politiker och allmänheten en utmaning som innebär att förbättra och underlätta för anställda, privatpersoner och medborgare att inte använda bilen vid de korta sträckorna. Vill du medverka till en bättre hälsa, renare miljö och tjockare plånbok? Anta då utmaningen!"

www.intebilenundermilen.se

Nyöppnat: Prickig Katt Vintage

Tobias Jansson — Mon, 21 Sep 2009 21:22:21 +0200

Caminojohanna hade 30-årskalas i lördags. Påväg hem för att göra mig iordning gled jag helt oplanerat in på Göteborgs roligaste kläd- och prylbutik Prickig Katt (Vallgatan 3, off Magasinsgatan). Helt galet lycklig blev jag när jag dök rak in i deras nyöppnade vintage-avdelning på våning två – som förutom dam och diverse sköna lampskärmar, gamla byråer och annat utvalt också innehåller en väl tilltagen herrhörna med skjortor, kavajer, snajsiga hattar m m. Jag gick därifrån med en rutig, 60-talig impulsköpt stickad tröja, 149 kr. Och festsviden var given.

Jag gillar Prickig Katt starkt, en butik av den sort som kanske är vanligare i Barcelona än i Sverige – med minutiöst utvalda ting i en salig blandning men med kvalitet och kärlek som minsta gemensamma nämnare.

Prickig Katt Vintage öppnade den 17 september, mer info på deras blogg och på www.prickigkatt.se

Mer elbilar: Gärdesfest i helgen

Tobias Jansson — Sat, 19 Sep 2009 11:56:03 +0200

På tal om elbilar så ordnar Tekniska museet i Stockholm elbilsfest på Gärdet i helgen. Info från Tekniska museet:

Med start på fredag den 18 september kommer cirka 50 stycken miljöfordon av olika slag att visas på museet, som elbilar, elcyklar, elrullstolar och elmc. Även liggcyklar och cykelbilar kommer att finnas på plats.

Det finns möjlighet att provsitta dem och provköra i mån av plats. Ägarna till fordonen kommer att finnas på plats för att möta besökarna och svara på frågor.

Både privatägda fordon och försäljare och entreprenörer kommer att delta. Det kommer till exempel entusiaster som bygger om bilar med konventionella förbränningsmotorer till elbilar, bland annat visas en ombyggd Mercedes A-klass och en konverterad Smart. Även den norska elbilen Think och Toyotas senaste version av hybridbilen Prius kommer att finnas på plats.

Mer info, här.

Biopremiär: The Age of Stupid

Tobias Jansson — Fri, 18 Sep 2009 01:27:15 +0200

I ett gigantiskt torn utanför Norges kust sitter Pete och tittar på filmklipp från mänsklighetens mord på sig själv. Året är 2055, kontinenterna ligger under vatten. Pete administrerar The Global Archive där mänsklighetens samlade vetande är evakuerat. Här finns dokumentation över de misstag som begicks fram till 2015, tiden då vi hade insikten om klimatförändringarna och möjlighet att göra något – men inte gjorde det. Den 22 september har The Age of Stupid global premiär. Filmen går upp samtidigt i 45 länder och ett digert program med debatter och liveuppträdanden från bland annat Radioheads Tom Yorke kablas ut från New York via satellit till biograferna. Kändisarna anländer i miljövänliga fordon och går in till premiären på gröna mattan.

I tisdags var Camino-redaktionen på pressvisning av filmen på biograf Roy på Avenyn i Göteborg. Trots ett ganska pompöst och stundtals sentimentalt anslag är det svårt att värja sig. Filmen är ett simpelt collage av dokumentära snuttar sammanfogade i storyn om snubben i arkivtornet och 3D-animationerna av framtidsdystopin andas lågbudget. Men känslomässigt går filmen rakt in genom att visa exempel efter exempel på det mänskliga medvetandets dysfunktion – som leder till vår undergång.

Vill du se filmen på bio så se till att du bokar in dig redan nu — endast ett fåtal visningar är planerade i Sverige.

www.ageofstupid.net

Camino förlag presenterar: Becoming Fashion-able

Tobias Jansson — Wed, 16 Sep 2009 12:03:53 +0200

Vi fick precis en stor leverans av rykande färska böcker. Det är den andra titeln på Camino förlag, Otto von Buschs Becoming Fashion-able som landat på kontoret. Rätt komplex grej att få ut en bok på eget förlag och att ta emot leveransen till slut är total lycka.

Otto är sedan länge en Caminofavorit. För ett år sedan disputerade han på HDK med sin avhandling Fashion-able, om hur modevärlden kan hackas, bändas, förändras, göras om inifrån. Han ser en ny designerroll framträda där vi gör vårt eget mode i DIY-anda. Becoming Fashion-able är en omarbetad pocketversion av Ottos avhandling. Full av skön Deleuze-inspirerad teori, och massor av bilder, tips, tankar och idéer om hur man kan bli sin egen modekreatör.

Jag skulle säga att det här är en av de mer udda men samtidigt sjukt samtida titlarna i den svenska bokutgivningen 2009.

Boken släpps officiellt på Bokmässan i Göteborg nästa vecka, och Otto kommer vara på plats och signera.

Inför Camino 13: Elbilar

Tobias Jansson — Tue, 15 Sep 2009 09:50:28 +0200

Just nu hysterisk aktivitet på redaktionen inför det kommande numret av Camino med tema Drömmar. Igår var jag och Caminos Ingemar Gustafsson ute på Hisingen och gjorde reportage om elbilar, vilket skall få representera drömmen om det fossilfria samhället. Eller närmare bestämt om en elbilspool som företaget Move About satt upp i företagstäta området Lindholmen. Affärsidén är att låta företag för fast månadstaxa få tillgång till ett gäng norska Th!nk City elbilar som tillhandahålls i en pool. Mycket intressant. Och riktigt riktigt roligt att provköra elbil. Mer om detta alltså i Camino 13 (ute 3 november).