Berättelser med kraft att förändra
Världen står inför en stor matomvandling, där vi behöver äta bättre protein och mer växtbaserat för att ge alla näringsrik mat och samtidigt klara miljöutmaningarna. I Göteborgs slakthusområde jobbar pionjären och miljöentreprenören Niklas Wennberg med att utveckla landbaserad fiskodling för att rädda haven.
Utan tidigare erfarenhet av jordbruk och odling, bortsett från kolonilotten hemma i Norrköping, köpte David och Liga Appelgren en gård söder om Vadstena och började odla quinoa och hampa, specialanpassad för svenskt klimat.
Kläder är en av de produktkategorier som vi överkonsumerar mest. Den här klädhysterin gäller ofta kläder i sämre kvalitet till lägre priser, vilket i sin tur leder till att vi konsumerar ännu mer.
Håller våra jordar på att utarmas? Dokumentärfilmaren Tina-Marie Qwiberg, som skapat den uppmärksammade filmen Sista skörden, har fått motta mycket kritik för sin hårda ton mot jordbrukssystemet. Men nu dyker allt fler alternativa odlingssätt upp, där jorden sätts i första rummet.
Han är en av grundarna till KRAV och helekologiska Torfolk gård. I dag varvar han ett ”ineffektivt” småjordbruk med konsultuppdrag och att skriva böcker. Har du en fråga om det globala livsmedelssystemet är det Gunnar Rundgren du ska tala med, och troligen får du ett lika analytiskt som sylvasst svar tillbaka.
En hälsosam skepticism kan vara på sin plats när den nya mattekniken sköljer över oss, skriver Frida Jonson, medgrundare till AGFO, omvärldsbevakare inom mat.
Ingenstans är klimatförändringarna så tydliga som i Arktis. Samtidigt väcker det mildare klimatet nytt hopp. På Grönland har man börjat experimentera med grönsaksodling.
Under våren kommer Johanna Stål att resa riket runt för att prata om boken Ett hållbart liv - 365 råd.
Camino håller även föreläsningar och producerar tidningar. Kontakta oss så berättar vi mer!
