Camino debatterar sushi på Svtdebatt.se

De senaste decenniernas globala boom för sushi stavas snyggt, snabbt och hälsosamt. Men den perfekta fräschören har en destruktiv baksida i form av utfiskning och likriktning.

Tillsammans med Naturskyddsföreningen, Världsnaturfonden WWF, Greenpeace och sushibaren Rå Epok uppmanar livsstilsmagasinet Camino sushibranschen och konsumenter att jobba för att sushin i Sverige förnyas. Med den ensidiga användningen av ett fåtal arter som blivit sushibranschens signum gräver sushin sin egen grav. Vi älskar sushi och unnar framtida generationer att kunna njuta av den hyllning till havet som sushi är.

Läs hela debattartikeln och kommentera på SVT Debatt