Johannas grönkålsfrittata

Vegofiera julbordet med denna grönkålsfrittata. Grönkål är i säsong, nyttigt och går lätt att hitta svenskodlat.
Dela artikeln

500 g grönkål (fryst och hackad)
25 g smör
5 ägg
1 dl 3 % mjölk
150 g cheddarost, riven
salt & peppar efter smak

Gör så här:

Sätt ugnen på 225°.
1. Tina grönkålen och krama ur den väl.
2. Stryk ut smöret i en ugnssäker form.
3. Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar i en skål. Rör sedan ner grönkålen och 2/3 av osten. Häll det i formen och strö över resten av osten.
4. Grädda i mitten av ugnen i 15–17 min tills den stelnat och fått lite färg.
5. Låt den svalna och avnjut lite ljummen.