Livskvalitet | Medvetenhet | Framtidsanda
Nu är det högsäsong för att ge pollinatörer goda förutsättningar inför sommaren. Vi listar några saker du kan börja med redan idag för att hjälpa den biologiska mångfalden på traven, oavsett om du är privatperson eller i ditt arbete.
Det senaste året har det utkommit många bra böcker med hållbarhet i fokus. Kokböcker, faktaböcker och även romaner. Här tipsar Johanna Stål om några av sina favoriter.
Camino har varit med och tagit fram en kurs i växtbaserad matlagning baserad på Therese Elgquists bok Växtbaserat.
ANALYS. Just nu sjungs det regenerativa jordbrukets lovsång, vars metoder ska frälsa oss från klimathotet och binda kolet åter i marken. Så vad är problemet? Varför är inte alla lantbruk regenerativa? I denna text tittar Ingemar Tigerberg närmare på de ekonomiska förutsättningarna för att fler ska vilja trycka koldioxiden ner i dyn.
Jordhälsa, betande djur och cirkulerande näring. Inom jordbruket tittar allt fler mot det regenerativa. Men vad skulle det innebära att leva en regenerativ livsstil? Vi gav oss i kast med att hitta personerna och tänkarna som hjälper oss att hitta vägen fram.
Vi behöver lära oss laga mat på ett nytt sätt, menar Therese Elgquist, matkreatören som är aktuell med nya boken Växtbaserat. I den lär hon ut grunderna för hur man komponerar menyer utan animalier och mejeriprodukter och ger tips på ingångar till det nya köket.
På Växtåterbruket får trädgårdssaker ett andra liv. Krukor, uttjänta resårmadrasser och små sticklingar får plats bredvid högar av innerkrukor och terrakottarör. Snart ska Växtåterbruket skala upp sin verksamhet.
Denna specialdesignade kruka ska lösa problemet med att växter antingen får för lite eller för mycket vatten. Dessutom kan du resa bort länge utan att behöva ha vattningshjälp.
Göteborg har vunnit priser för sitt arbete med stadsodling. Som enda kommun med riktade pengar och politiskt uppdrag att driva frågan går det fort fram. Camino har mött tjänstemannen med ett tydligt uppdrag och stadsodlingsentusiasterna som fungerar som matchmakers inom odling över hela landet.
