Vegagen med rödlök och äpple

Växtvärlden är full av protein, mer eller mindre allt du äter innehåller det i olika mängder. Tofu innehåller en extra stor mängd protein och går att variera och laga på många olika sätt.

Hummus, grundrecept

Ett grundrecept på hummus är något alla borde kunna rabbla upp om man så blev väckt mitt i natten. En klassisk hummus görs på kikärtor; jag brukar även mixa ihop en rad andra baljväxter för variation. Men här kommer ett grundrecept som kan följa dig längst livet.